Tilapia nahandro gasy

Par Jeannot Randroso

Préambule :

Originale et rapide à réaliser, cette recette de tilapia vous enchantera par ses saveurs exotiques. Voici une recette de tilapia qui est facile à réaliser et ne prend que peu de temps pour la préparation.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

- Un gros tilapia

- 5 tiges de cresson.

- 2 tomates bien mûres.

- Quelques ciboulettes.

- Du sel

Préparation de la recette de tilapia étape par étape :

- Lavez le poisson.

- Lavez les cressons et coupez juste les tiges.

- Dans une marmite, déposez le «LAFIKA » le cresson au fond.

- Ajoutez le poisson.

- Rajoutez au dessus : les tomates coupées en morceau, les ciboulettes coupées finement et du sel.- Recouvrez d’eau (pas beaucoup car le cresson contient déjà du liquide) et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes jusqu’à évaporation totale.

- Vous pouvez rajouter 3 cuillerées d’huile d’arachide si vous voulez mais pas plus.

*- Le lafika évite le poisson de coller à la marmite..

Et voilà ! 

A servir avec du piment vert de codal ;)

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Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !