Tsakitelozoro (samoussa)

Un apéritif entre amis ou en famille de prévu ? Concoctez une recette facile, croustille et qui plaît généralement à tout le monde: des tsakitelozoro (samoussa) !! Voici une recette facile à réaliser.

Ingrédients  

Ingrédients pour réaliser cette recette :

- 500g de viande hachée (zébu ou bœuf ou porc ou poisson)

- 3 poireaux coupés finement

- 1 gingembre écrasé

- 2 gousses d'ail écrasées

- Sel, Curry

- Pâte à samoussa (chez les commerçants de produits exotiques).

Préparations  

Préparation de la recette Tsakitelozoro étape par étape :

1-Faites cuire la viande hachée

2-Remuez pour éviter les grumeaux

3-Lorsque la viande est bien sèche, laissez refroidir et rajoutez les poireaux, le gingembre, l'ail, le sel et le curry

4-Laissez reposer 2heures

5-Mettez le mélange dans la pâte à samôssa et pliez en forme de triangle 

6-Faites les frire

Servir très chaud avec de "l'achard au citron" (spécialité du nord de l'île).

Et voilà! Bon appétit!

Servir très chaud avec de "l'achard au citron" (spécialité du nord de l'île);)

Si vous avez apprécié le contenu de cet article, n’hésitez pas à l’ envoyer à vos amis.

Le tsakitelozoro, ou samossa malgache, est souvent servi en apéritif, mais il peut également être proposé en entrée. Sa texture croustillante et sa garniture savoureuse en font un excellent choix pour stimuler l'appétit avant un repas ou pour être dégusté lors de moments conviviaux.

Allez on en discute ?