Mofo Menakely

Le menakely comme le mofo gasy se sont le petit-déjeuner préféré des malgaches. Vous ne manquerez pas d’apercevoir ces beignets joliment exposés dans de simples vitrines.

mofo menakely

Voici une recette de mofo menakely facile et simple à réaliser.

Pour préparer ce beignet, il te faudra :

- 250g de farine de riz 

- 400g de farine de blé 

- 200g de sucre roux 

- 350ml d'eau tiède 

- 1 sachet de levure 

- Huile pour la friture                                           

Voici les principales étapes pour réaliser un délicieux menakely

- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la farine de blé, le sucre et la levure 

- Ajoutez l'eau tiède petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide 

- Laissez reposer au moins 2h 

- Chauffez l'huile de friture à feu moyen 

- A l'aide d'une louche, versez la pâte dans l'huile (formez un O comme un donuts) 

- Laissez dorer quelques minutes puis égouttez sur du papier absorbant 

- Servir chaud.

Et voilà ! 

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Mahazotoa homana tompoko ! Bon appetit !